1.비누란

  계면활성제로 물의 표면장력을 약화시켜 물과 기름처럼

   서로 다른 성질의 물질을 잘 섞이게 하는 물질

2.비누구성

   ①물에 분산되어 주로 세정 작용을 하는 지방산염

   ②수산화나트륨이 지방이나 기름과 화학반응(비누화)

       을 하여 생성된 지방산 나트륨

3.비누구조

    물과 친화성이 있는 친수기를 가진 원자와 기름과

       친화성이 있는 원자를 동시에 가지고 있다

4. 세척원리

   ① 표면은 비누분자로 싸여지고 안쪽에 있는 기름이

       중심이되어 계면활성제 덩어리(미셸)가 됩니다.

   ② 친수성은 바깥 쪽을 향하고 있기 때문에 계면활성제

          덩어리의 표면은 물과 친해지기 쉬운,

          즉 물에 녹는 성질을 갖게 되는 것입니다.

  ( 친유성기가때에 붙음 → 친수성기가 물로 때를 당김 →

       비누분자가 때를 섬유에서 제거 )